Bocadillo de Guayaba Veleño - Coexito (480g)

Bocadillo de guayaba veleño combinado, paquete de 480g.

El Bocadillo de Guayaba es una delicia culinaria que combina el rico dulzor de la guayaba con la comodidad de un snack. Se corta en rodajas perfectamente equilibradas que resaltan la intensidad de la guayaba en cada bocado.

El bocadillo se suele comer con queso o pan, o simplemente solo. El dulce se prepara de forma similar a las confituras, mermeladas y jaleas: Primero se lavan las guayabas, se pelan y se hacen puré. A continuación, la pulpa se cuece con panela (azúcar de caña integral) en agua a baja temperatura durante varias horas hasta que la mezcla adquiere una consistencia espesa. El líquido se enfría para poder moldearlo en bloques.

La ciudad de Vélez es un importante centro de producción de este dulce y le da el nombre alternativo de "bocadillo veleño". En 2006, el bocadillo veleño fue elegido símbolo cultural de Colombia en un concurso organizado.